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本报讯 （记者 杨晓晶）日前，中国食品添加剂和配料协会六届九次常务理事会暨六届五次理事扩大会在上海召开。会上，商务部研究院外国投资研究所所长、跨国公司研究中心主任马宇及国家市场监管总局食品生产安全监督管理司食盐和食品添加剂监管处处长张士侠作专题报告。
会上，协会副理事长马立从三个方面阐述了行业发展的思路。首先，科技赋能提升人民对美好生活的体验，这是研发食品添加剂和配料的基本出发点。行业应顺应时代潮流，不断满足消费者对食品消费的新需求，食品添加剂和配料的开发除沿袭实现工艺、保藏、品质保持等基本需求，应更多地体现在开发新食品原料资源、新的营养健康研究成果应用等方面。其次，做好科普传播，消除公众焦虑。同时，应重视向食品加工者普及添加剂的使用知识，这也是防止食品添加剂被不当使用的最有效办法。最后，食品质量安全控制的根本是生产经营者的责任心、是价值观、是使命感的体现，为消费者提供可信任的安全食品永远是食品生产经营者应承担的主体责任。
会议同期发布《六届五次理事会工作报告》（以下简称《报告》）。《报告》指出，2022年，受国际形势严峻复杂、国内疫情反复等不确定因素影响，我国经济增速明显放缓，但依然保持强大的韧性和活力，总体延续了平稳发展的态势，食品添加剂和配料行业作为重要的民生行业，依然有序运营。全行业积极推进和贯彻以国内大循环为主、国内国际双循环相促进的发展方针，继续做好产品结构调整和优化升级，多元融合提升自身竞争力。
根据协会对行业骨干企业、会员企业所报数据的统计和分析，去年全年食品添加剂主要品种总产量达到1545万吨，同比增长约4.4%；销售额为1455亿元人民币，同比增长约3.9%；出口额38.9亿美元，同比增长3.5%，虽受新冠疫情、单边国际贸易不利及人民币对美元汇率贬值等多重影响，仍然保持良好的国际竞争力。
《中国食品报》(2023年03月20日06版)
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