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使用筷子代表了中国人的智慧和处世哲学：
筷子一头圆一头方，圆的象征天，方的象征地，对应着古人对世界的认识，即“天圆地方”。
握筷时，拇指在上，小指在下，中指居中，是为“天、地、人”三才之象。这是古人对人与世界关系的认识。
筷子上分四面，对应四象，春生、夏长、秋收、冬藏。
我们说拿一双，从来不会说两根。饭店里吃饭，有人说“拿两根筷子”，那这个人一定是外国人。这代表了中国人的阴阳理念，太极为一，阴阳为二，阴生阳长，代表着国人团结，家人和睦。
使用筷子时，一主动，一从动，动者为阳，从动者为阴，此为两仪之象。
筷子长七寸六分，代表着七情六欲。《礼记》中说人有七情，分别是“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”，《吕氏春秋》中对六欲进行了阐释，分别是“见欲、听欲、香欲、味欲、触欲、意欲”。
在古代，筷子还会作为女方陪嫁寄托家人的愿望，筷子筷子，也就是快快生子。
